Tout le monde croûle sous les pommes, il faut donc trouver des idées pour les utiliser. J'ai mélangé plusieurs recettes glanées ici et là pour faire une version personnelle.
Igrédients
125g de farine (moitié farine/ moitié maïzena en fait)
75g de sucre en poudre
3 oeufs
1/2 litre de lait
1/2 fève tonka râpée
4 pommes
cassonade
une noisette de beurre
Préparation
1) Eplucher et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir à la poële avec une noisette de beurre. Ajouter la cassonnade pour les faire caraméliser. Laisser refroidir.
2) Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
3) Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la maïzena. Râper la demie fève tonka. Puis ajouter peu à peu le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4) Dans un moule à manqué, répartir les pommes puis verser l'appareil.
5) Mettre au four pour 45 à 50 minutes.
6) Déguster froid de préférence.
