750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 06:43

Ils n’étaient pas aussi beaux que ceux de Patchouka mais ils étaient très bons.

 

 

Ingrédients

pâte à choux

1 cuillère à soupe de graines de pavot

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 œuf battu

garniture

4 tranches de saumon fumé

150g de fromage frais (Saint-Môret - Carré frais...)

  

 

Préparation

Préparer la pâte à choux.

 

Préchauffer le four à 240°C.

 

Dresser les éclairs sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer soit de pavot soit de sésame.

 

Enfourner pour 15 minutes à 240° puis 15 minutes à 200° sans ouvrir la porte du four.

 

En fin de cuisson, entrouvrir la porte du four et attendre que les éclairs refroidissent.

 

Trancher chaque éclair sans le traverser.

 

Couper le saumon fumé en lamelles de la taille d'un éclair.

 

Tartiner le fond du choux avec du fromage frais.

Déposer une tranche de saumon fumé sur le fromage.

Refermer l'éclair.

 

Réserver les éclairs au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

  éclairs apéritif au saumon fumé

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

lilimignonne 24/11/2012 18:56

très original ! ça donne faim =)

EnviesDélices 19/11/2012 12:33

Ah ben c'est la recette que je lui avais suggerée ;) Je vois qu'elle a bien du succès :)

Yolande 19/11/2012 09:07

l'essentiel est que vous vous soyez régalés :)
un grand grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo ;)
bizzzzzz

Valie 19/11/2012 06:15

waouh , superbe idée !
BRAVO ET MERCI
GROS BISOUS ENSOLEILLES DU LUNDI
BONNE SEMAINE

LadyMilonguera 18/11/2012 11:42

Une très chouette idée que ces petits éclairs...