17 juin 2012
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Une petite entrée exotique et légère.
Ingrédients
12 crevettes
3 cuillères à soupe d'huile neutre
le jus d'un citron vert
1 cuillère à café de paprika doux
gigembre râpé selon votre goût
sel, poivre
des tranches de citron vert pour servir (facultatif)
pour la vinaigrette des tomates, j’ai mis en plus du tabasco et de la coriandre
Préparation
1) Décortiquer les crevettes .
Mettre les crevettes dans un saladier avec les autres ingrédients et mélanger.
Filmer et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
2) Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faire dorer les crevettes 3 à 5 minutes à feu vif.
Une fois les crevettes cuites, servir de suite avec une salade de tomates épicées.
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