C'est la recette de Manue qui m'a décidée à changer de mon éternelle recette de crêpes et c'est vrai qu'elles étaient délicieuses, je n'ai même pas eu le temps de faire de photo ...
Ingrédients
250 g de farine
3 œufs
25 cl de bière blonde
25 cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre
10 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Préparation
Dans un grand bol mélanger le beurre fondu et les œufs. Ajouter la bière et le lait, mélanger bien. Incorporer la farine avec le sucre et le sel, fouetter énergiquement.
Il n’y a pas de temps de repos pour cette pâte et cela tombe bien car j’ai dû en refaire aussitôt pour les gourmands présents.
Astuces
Les idées d’accompagnement ne manque pas : confiture de lait, sucres aromatisés, l’éternel Nutella, confitures, miel ou encore la sauce Carambar et la Chantilly d’une de mes amies, un vrai délice surtout ensemble !
