30 juin 2015
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On peut bien sûr faire la même chose sans Thermomix mais ce sera un peu plus long.
Ingrédients
½ litre de lait
100g de sucre
1 cuillère à café de maïzena
2 œufs
13 spéculoos
Préparation
Mettre les spéculoos dans le bol, fermer et mixer 5 secondes, vitesse 10. Racler les bords avec la spatule.
Introduire le reste des ingrédients dans le Thermomix, mettre le couvercle et le gobelet.
Mixer 6 secondes, vitesse 4 puis programmer 8minutes à 90° vitesse 3.
A la fin de la cuisson, vérifier: si la crème est trop épaisse, rajouter un peu de lait et mixer quelques secondes, puis verser dans des ramequins et laisser refroidir. Conserver au frais.
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