La base est celle de la crème à la vanille mais avec du chocolat pour celle-ci. On peut bien sûr varier les couleurs et les plaisirs.
Ingrédients
½ litre de lait,
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de Maïzena,
2 œufs
3 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Préparation
Mettre dans le bol du Thermomix : le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les œufs.
Mixer le tout 6 secondes à vitesse 4 pour obtenir une pâte lisse
Programmer ensuite 8 minutes à 90°, vitesse 3
En fin de cuisson, ajouter la crème par l'orifice du gobelet et mixer 10 sec. vitesse 4
Verser la moitié de la préparation dans des ramequins posés sur un plan incliné.
Ajouter le cacao à l'autre moitié de la préparation et mélanger 20 secondes, vitesse 4.
Verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement les ramequins.
Laisser refroidir puis mettre au frais.