27 janvier 2013
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Il me restait de la purée de marrons alors j'ai farfouillé et trouvé cette recette.
Ingrédients
3 jaunes d'œufs
33cl de crème fleurette (liquide, à 15% de m.g.)
200g de purée de châtaignes
100g de cassonade
un peu de vanille (gousses en poudre)
Préparation
Mélanger la purée de marron avec la crème. Incorporer les jaunes d'œufs et le sucre.
Fouetter vivement.
Verser dans des ramequins plats.
Enfourner 40 minutes à 120°C.
Sortir du four, laisser refroidir, puis réfrigérer.
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