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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 06:08

Après un cake aux carambars et une mousse aux carambars , il me restait encore quelques carambars dans le paquet. J’ai bien trois gourmands à la maison mais je me suis souvenue de la recette de Patchouka.

 

 

Ingrédients pour 3 crèmes brûlées

7 Carambars

3 jaunes d'œufs

30g de sucre 

25 cl de crème liquide

3 cuillères à soupe de cassonade

 

 

Préparation

1) Préchauffer le four à 110°C (thermostat 4).

 

2) Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème avec les Carambars en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

 

3) Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

4) Verser la crème aux Carambars sur les œufs, tout en continuant de remuer.

 

5) Répartir la préparation dans les ramequins à crèmes brûlées.

 

6) Enfourner pour 25 minutes à 110°C (thermostat 4).

 

7) Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

8) Juste avant de servir, répartir la cassonade sur les crèmes.

Les brûler au chalumeau.

Servir aussitôt.

 

  creme-brulee-aux-carambars.JPG

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commentaires

E
<br /> Coucou Juliette, mon passe du mardi<br /> Vive l'été, belle journée, a demain<br /> <br /> <br />
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T
<br /> un goût si particulier<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ca a l'air délicieux! merci pour toutes les recettes délicieuses que tu nous fais découvrir!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> et bein pour des ptits mecs qui n'étaient pas fan de carambars... ;-)<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> mais non y faut pas bruler les carambars!!!!!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> gros gros miam!!!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonjour Juliette<br /> Très bon début de semaine, a demain<br /> <br /> <br />
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