Pour finir agréablement un repas, tout en douceur, j'ai trouvé cette recette.
Ingrédients pour 4 verres
25 cl de lait concentré non sucré
25 cl de lait de coco
50 g de sucre + un sachet de sucre vanillé
2 feuilles de gélatine
4 petits kiwis ou 2 gros
2 petites bananes
1 jus d'1/2 citron vert
1) Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mettre les laits et les sucres dans une casserole. Porter à ébullition.
Retirer du feu et incorporer la gélatine. Bien remuer.
2) Faire tiédir cette crème en remuant souvent.
La verser dans des verres et réserver au frigo pendant au moins 2 heures.
3) Mixer la chair des kiwis.
Couper vos bananes en rondelles et verser le jus de citron vert par-dessus.
4) Verser un peu de coulis de kiwi sur vos crèmes et décorer de rondelles de bananes.
