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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 06:10

Une bonne recette pour écluser les courgettes.

 

Ingrédients
2 kg
courgettes
3 citrons
1,2 kg de
sucre cristallisé
1 cuillère à café de
sel
1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation
Retirer les zestes de citrons avec un économe, les faire bouillir 2 fois dans l'eau chaude.
Tailler les citrons à vif, enlever les pépins, les couper et les mettre dans un mixer avec les zestes qui auront été coupés en très petits morceaux. Mixer.
confiture-courgette-citron.jpg
Couper les
courgettes lavées, sans les éplucher.

Mettre l'ensemble dans un saladier et faire reposer au frais toute une nuit (
courgettes+citrons+sucre+sel+vanille).

Le lendemain faire cuire dans une marmite en remuant de temps en temps pendant environ 2 h.

Verser dans les pots à confiture.

 

 

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commentaires

ma-ger-de 25/10/2012 08:10

et pourquoi pas?

Valie 25/10/2012 07:13

A essayer ça a l'air fameux !
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS ENSOLEILLES
BON JEUDI