5 septembre 2014
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Recette simple mais savoureuse qui termine un repas sur une note gourmande et que l'on peut adapater à d'autres fruits.
Ingrédients
500g de quetsches dénoyautées
80g de cassonade
½ fève tonka
poudre de speculoos
Préparation
Préparer la chantilly la veille.
Dénoyauter les quetsches et les mettre à la MAP avec le sucre et la ½ fève tonka. Lancer le programme confiture.
A la fin du programme (1H20 ici), aller à la pêche à la ½ fève tonka et répartir dans des verrines.
Mettre au frais si vous vous y prenez à l’avance sinon ce doit être délicieux sur une compotée tiède.
Recouvrir de chantilly et saupoudrer de poudre de speculoos.
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