6 août 2014
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Une salade à servir en entrée ou pour accompagner un barbecue.
Ingrédients
500 g de champignons de Paris
3 échalotes
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
12.5 cl d'huile d'olives
1 cuillère à soupe de basilic haché
1 citron
sel, poivre
Préparation
Nettoyer les champignons, éplucher si nécessaire et les couper en fines lamelles.
Préparer la marinade : hacher finement les échalotes, ajouter le vinaigre, l'huile, le jus du citron, le basilic, le sel le poivre.
Verser la marinade sur les champignons et laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
Servir bien frais.
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