C'est Patchouka qui m'en a donné envie. 

J’ai repris ma recette de base mais je l’ai modifiée en fonction de ce que je voulais utiliser pour vider mes placards et j’ai ENFIN utilisé mon moule Demarle.

Ingrédients
4 œufs
200g de sucre en poudre
200g de chocolat pâtissier  (150g de chocolat noir et 50g de chocolat au caramel)
200g de beurre (100g de beurre et 100g de compote)
100g de farine

60g de noix

une poignée de pépites au chocolat

Préparation
1) Mélanger les œufs entiers avec le sucre et la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre.

2) Ecraser grossièrement les noix. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger tout.

3) Verser dans le moule .

4) Mettre au four (préchauffé 10mn) à thermostat 6/7 (200°) pendant 30 mn selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse.