Il lui manque quelques ingrédients pour s’apparenter vraiment au brownie mais il est ultra fondant et délicieux comme l’annonce Patchouka Le mien était à peine cuit au centre mais certains l’ont apprécié comme ça.
Ingrédients
3 œufs
100g de sucre
100g de sucre roux ou cassonade
100g de chocolat noir
120g de beurre
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
40g de farine
3 pincées de fleur de sel
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
Faire fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat noir. Réserver.
Dans un saladier, battre les sucres avec les oeufs.
Y ajouter ensuite la farine, la fleur de sel et le cacao.
Enfin, ajouter le beurre et le chocolat fondu.
Verser dans un moule (le moule tablette pour moi) et cuire environ 22 minutes à 180°C (Th. 6). Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.
