2 avril 2011
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Encore une recette que j’ai dénichée chez Patchouka.
Simple, rapide et délicieux, que demander de plus ?
Ingrédients pour une quinzaine de petites boulettes
100g de surimi
75g de St Morêt
1 cuillère à soupe de jus de citron
½ botte de ciboulette ciselée
Préparation
1) Hacher le surimi et ciseler finement la ciboulette.
2) Dans un saladier, écraser le St Morêt à l'aide d'une fourchette.
Y incorporer ensuite le surimi haché, la ciboulette ciselée et le jus de citron.
Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.
3) Avec vos mains, façonner de petites boulettes.
Piquer avec un cure dent et servir.
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