Un petit apéritif frais et original déniché sur l’Internaute.

Ingrédients pour 4 personnes
100 g de comté
½  melon
quelques tranches de pain de mie (aux céréales ou complet)
caramel
graines de sésame  

Préparation

1) Faire des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.

2) Préparer un caramel  et le laisser refroidir.

3) Enrober les boules de melon de caramel.

4) Couper le pain en carré, le comté en lamelles puis en carré de la même taille que le pain et le disposer sur le carré de pain.

5) Rouler la boule de melon caramélisé dans des graines de sésame.

6) Ajouter une boule de melon sur chaque carré de pain-comté et maintenir le tout avec une pique.