Pour changer des traditionnels sandwichs lors d’un petit pique nique, j’ai trouvé cette recette sur plusieurs sites mais j’ai respecté celle-ci.

Ingrédients pour 6 à 8 pitas

1 cuillère à café de sel
300 ml d'eau tiède
150 g de farine de seigle
350 g de farine de blé

2 cuillère à café de levure sèche

Préparation
1) Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP et programmer sur "pâte" (1H50 ici).

2) Diviser la pâte en 6 à 8 morceaux. Les disposer sur une plaque silicone (ou recouverte de papier sulfurisé), les aplatir avec la paume de la main en leur donnant une forme circulaire.

3) Préchauffer le four à 250° (thermostat 8).

4) Cuire ensuite pendant une dizaine de minutes.

5) Laisser refroidir, trancher et garnir

Astuce

On peut faire les pitas la veille et les garnir le lendemain.