Préparation : 10 mn
Cuisson : ¾ h + refroidissement (peut se faire la veille)
Ingrédients pour 6 personnes
¾ de litre de lait
6 oeufs
200g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
caramel
Préparation
1) Faire bouillir ¾ de litre de lait avec une gousse de vanille fendue en deux (ou de la poudre de gousses de vanille).
2) Battre ensemble 6 oeufs et 200 g de sucre fin.
3) Verser doucement le lait chaud sur les œufs tout en fouettant.
4) Faire le caramel ou le prendre déjà préparé.
5) Tapisser de caramel le fond d'un moule à cake en pirex, verser doucement la crème puis poser le moule dans un plat contenant de l'eau pour la cuisson au bain marie.
6) Cuire à four doux (thermostat 4) pendant ¾ d'heure.
C'est plus joli une fois renversée mais je n'ai pu prendre la photo de la crème qu'avant de l'emmener chez des amis.
La voici renversée
