Un dessert frais et léger déniché sur l'Internaute.

Préparation : 10 mn

Repos : 120 mn

Ingrédients pour 3 personnes (j'en ai fait 5 verres)

3 petits suisses

2 blancs d'œufs

3 cuillères à soupe de sucre

250 g de framboises

quelques sucres décor ou vermicelles en chocolat

Préparation

1) Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à une consistance presque ferme.

2) Ajouter le sucre

 Battre encore pour obtenir une mousse ferme et brillante.

3) Ajouter un à un les petits-suisses et bien mélanger, délicatement

4) Placer quelques framboises au fond de jolis verres. Les recouvrir de la préparation aux petits-suisses, puis alterner à nouveau framboises et mousse aux petits-suisses.

5) Décorer de quelques framboises et de la décoration choisie : sucres décor, vermicelles en chocolat, etc.

6) Servir très frais après au moins 2 heures au réfrigérateur. Un délice tout en douceur !

Astuce

On peut le servir en verre ; dans ce cas, alterner mousse, framboises, biscuits émiéttés, etc . en terminant par quelques framboises.