préparation : 10mn
cuisson : 30mn
Ingrédients pour 6 personnes
4 ou 5 pommes
100g de tapioca
60g de sucre
2 verres de lait
3 œufs battus
25g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1) Eplucher et couper les pommes en lamelles et les déposer dans un petit plat beurré, saupoudrer d'une ou 2 cuillerés à soupe de sucre (j'ai mis de la cassonade), mélanger et mettre le plat dans le four pendant 15 minutes th 6.
2) Pendant ce temps, faire chauffer les 2 verres de lait. Quand il est chaud, verser le tapioca et le laisser épaissir pendant environ 4/5 minutes sans cesser de remuer.
3) Retirer du feu et ajouter le beurre, le sucre, les œufs battus et le sucre vanillé. Mélanger bien et verser le mélange sur les pommes.
4) Laisser cuire une demi-heure au four Th.6
