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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

27 janvier 2009 2 27 /01 /janvier /2009 07:12
Je pense que je n'ai pas fini de tester des recettes venant de ce site !  


Ingrédients pour une trentaine de doigts :
150 g de farine tamisée
100 g d'amandes en poudre tamisée
100 g de beurre mou en dés
une pincée de sel
60 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe
1 blanc d'oeuf (40 g)
1 cc d'extrait de vanille


Préparation
1) Dans un saladier mettre la farine avec la poudre d'amandes, le sel, les dés de beurre et le sucre glace.

2) Mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajouter le blanc d'oeuf et l'extrait de vanille et pétrir rapidement. Former une boule, filmer et placer 1/2 heure au frais.

3) Préchauffer le four à 180°C.

4) Séparer la boule de pâte en 4 et former des boudins puis les couper en petits tronçons. Leur donner la forme de doigts en les faisant rouler entre les mains. Enfourner pour 10 minutes. J'ai mis 12 minutes mais avec mon four lent, j'aurais dû pousser jusque 15 minutes.

5) Lorsque les doigts commencent à se colorer, les sortir du four et les placer sur une grille. Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir.


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commentaires

val 29/01/2009 10:18

là je suis clairement convaincue....

je vais vite tester

val 27/01/2009 09:27

voila une recette qui me tente aussi.

résultat en bouche?

Juliette 27/01/2009 14:48


Franchement on a tous aimé du plus grand ou plus petit mais je ne suis pas sûre d'en refaire de sitôt car impossible de m'arrêter une fois que j'ai mis le nez dedans !!!
Pour résumer, c'est proche du sablé en moins sec. Miam, rien que d'y repenser, j'en ai l'eau à la bouche !