Le cookeo n’apporte rien à cette recette qui peut être réalisée sans difficultés sans.

Il faut compter un bon temps de préparation pour éplucher les légumes et les couper en petits morceaux.

Ingrédients

500 g de nouilles chinoises
1 trio de poivrons
250 g de champignons de Paris
4 carottes
2 courgettes
1 oignon
2 cuillères à soupe de sauce soja
500 ml d'eau
sel
huile d’olive

Préparation

Préparer les légumes.

Nettoyer et couper les champignons en petits morceaux.
Éplucher et couper les carottes en petits carrés
Couper les courgettes en rondelles puis en petits carrés.
Nettoyer et couper les poivrons en petits morceaux.
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Peler et émincer l'oignon.

En mode dorer, verser l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé quelques minutes. Ajouter les légumes (carottes, courgettes, poivrons, champignons) coupés en petits morceaux et faire revenir 3 minutes.

Ajouter les 2 cuillères à soupe de sauce soja et faire revenir encore 3 ou 4 minutes.

Passer au mode mijoter pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps préparer les nouilles chinoises avec l’eau salée.

Les ajouter à la préparation et laisser mijoter.