Lorsqu’il n’en reste qu’un, on peut faire des rochers , de la mousse au chocolat, des financiers ou cette petite recette très rapide.
Ingrédients
75 g de sucre glace
60 g d'amandes en poudre
1 paquet de sucre vanillé
1 blanc d'œuf
Préparation
Mélanger les sucres, ajouter les amandes en poudre.
Ajouter le blanc d’oeuf à la cuillère au mélange sec.
Faire des petites boules de pâte de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère à café et les déposer sur une tôle beurrée, en les espaçant de quelques centimètres.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Pendant ce temps, laisser la pâte à température ambiante : les gâteaux n'en seront que meilleurs.
Une fois le four chaud, les enfourner et les laisser cuire une dizaine minutes, en surveillant bien pour qu'il ne brûlent pas. Ils doivent brunirent sur les bords et jaunirent au milieu.
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