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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

19 janvier 2022 3 19 /01 /janvier /2022 16:59

Encore une recette de Marmiton.

 

Ingrédients

1 petite boîte de champignon de Paris

25 cl de vin blanc

25 cl d'eau

2 cuillères à café de fond de veau (déshydraté)

poivre, sel

2 cuillères à soupe d'huile

2 filets mignons de porc

2 oignons moyens

20 cl de crème liquide

1 noix de beurre

 

 

Préparation
 

Couper les filets mignons en plusieurs morceaux. Les saler.

 

Faire chauffer dans une cocotte en fonte le beurre et l'huile. Y faire dorer les morceaux de viande sur chaque face.

 

Découper les oignons en gros quartiers, égoutter les champignons et les ajouter à la viande. Ajouter le vin blanc et l'eau, saler et poivrer et laisser mijoter environ 25 minutes.

 

Une fois la viande cuite, diluer le fond de veau dans la crème liquide et l'ajouter à la préparation.

 

Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.

Filet mignon de porc aux oignons
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