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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

10 novembre 2021 3 10 /11 /novembre /2021 21:26

On m’a prêté un tajine électrique 

Tajine végétarien

ça cuit tout doucement et c’est fondant au moment de passer à table, j’ai lancé la cuisson 4 heures avant mais je note ici la recette avec les temps indiqués sur Marmiton.
 

Ingrédients

4 carottes
1 céleri
1 courgette
1 tomate
4 navets
1 panais
1 oignon
coriandre
raisins secs ou pruneaux

bouillon
épices pour tajine (cumin, cannelle, poivre...)
1 cuillère à soupe de miel

 

Préparation

Détailler les légumes en gros cubes.

Couper l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.

Ajouter carottes, navets, céleri, panais et laisser suer quelques minutes.

Ajouter tomates, bouillon, sel, épices et un verre d'eau.

Laisser cuire à feu doux environ 30 mn.

Ajouter courgette, miel et fruits secs.

Cuire encore 15 min.

Ajouter de l'eau si nécessaire.

Ajouter la coriandre ciselée avant de servir.

Je l'ai servi avec de la semoule épicée

Tajine végétarien
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