23 juin 2021
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Je me suis inspirée de deux recettes différentes ( rôti à l'ail et rôti au miel)
Ingrédients
sel, poivre
thym
rôti de porc sous échine
miel liquide
2 oignons
4 gousses d’ail
20 cl de bouillon de volaille
beurre
Préparation
Beurrer largement un plat à four.
Déposer le rôti dans le plat, saler et poivrer, le piquer d’une gousse d’ail (épluchée) coupée en deux. Disposer les autres gousses autour.
Saupoudrer de thym.
Faire couler le miel sur le rôti (avec une cuillère), et l'étaler pour que le rôti en soit couvert.
Eplucher et couper les oignons en fines lamelles, les déposer tout autour du rôti.
Ajouter le bouillon de volaille.
Couvrir le plat de papier aluminium, et le faire cuire à four chaud (environ 150°C - thermostat 5), pendant 2 h.
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