Les enfants n’ont pas plus aimé que la version à l’orange , malgré le glaçage mais moi j’ai adoré (même si objectivement le glaçage est de trop).
Ingrédients
4 mandarines bio
200g de sucre
200g de poudre d'amandes (ou un mélange de poudre d’amandes et de noisettes)
4 œufs
Préparation
Brosser et laver les mandarines.
Les faire cuire une heure dans une casserole remplie d'eau (les mandarines vont devenir toute molles). Les laisser refroidir.
Couper les extrémités puis les mixer grossièrement.
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7)
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. Y ajouter la poudre d'amandes (et de noisette le cas échéant) et les mandarines mixées. Mélanger.
Verser dans un moule en silicone et faire cuire 25-30 minutes à 200°C
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