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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

1 juillet 2020 3 01 /07 /juillet /2020 14:49

 

Une idée originale glanée sur Marmiton et l’association du sucré des spéculoos et de l’acidité de la rhubarbe a été très appréciée, y compris par les enfants non amateurs de rhubarbe.

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 kg de rhubarbe
150 g de sucre
125 g de spéculoos
30 g de beurre (doux ou demi-sel, facultatif)
1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Eplucher la rhubarbe et la découper en petits morceaux dans une casserole. Ajouter le sucre et faire cuire 10 minutes à feu vif, tout en écrasant grossièrement pour obtenir une compote. Egoutter.

Sur le fond de tarte, émietter les spéculoos.

Verser alors la compote de rhubarbe, et lisser la surface.

Parsemer de noisettes de beurre. Saupoudrer d'extrait de vanille et du reste de sucre. Faire cuire pendant 20 minutes.

Tarte à la rhubarbe et aux spéculoos
Tarte à la rhubarbe et aux spéculoos

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commentaires

monouso 16/11/2020 12:04

Votre blog est vraiment superbe et donne une irrésistible envie de cuisine !