Une recette très simple de Marmiton.
Ingrédients
2 oignons
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
250 g de lentilles
25 g de beurre
eau
poivre
sel
Préparation
Couper les oignons en 2 puis en demi-rondelles relativement fines. Réserver.
Faire tremper si nécessaire vos lentilles (se référer à l'emballage). Rincer puis égoutter les lentilles.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Ajouter les oignons que vous ferez revenir légèrement.
Ajouter les lentilles, saler, poivrer. Mélanger l'ensemble.
Ajouter le concentré de tomates. Mélanger à nouveau.
Verser l'eau à la même hauteur que les lentilles. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn.
Goûter, rectifier si nécessaire l'assaisonnement.
Continuer à cuire pendant 10 à 15 mn.
Rajouter un verre d'eau si nécessaire peu avant la fin de cuisson.
