29 janvier 2020
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Une recette simplissime de Marmiton
Ingrédients
lentilles vertes (60 g par personne)
2 échalotes
moutarde à l'ancienne
20 cl de crème
Préparation
Cuire environ 60 g de lentilles par personne dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes.
Les égoutter.
Faire revenir 2 belles échalotes hachées dans une noix de beurre.
Ajouter les lentilles.
Délayer 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne dans 20 cl de crème et mélanger aux lentilles.
Laisser réduire à feu doux.
Saler et poivrer à son goût.
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