19 juin 2019
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Ingrédients
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl de vin blanc sec
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
Préparation
Mélanger tous les ingrédients, ne pas saler, la sauce soja suffit.
Faire mariner la viande, dans l’idéal une nuit.
Faire dorer la viande des deux côtés. Quand est cuite, filtrer la marinade et la faire réduire. Arroser la viande avec cette sauce.
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