1 mai 2019
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06:43
Je me suis inspirée ici et là pour faire à ma sauce. J’aurais pu prendre du poulet aussi.
Ingrédients
6 escalopes de dinde
1 citron
4 gousses d'ail
33 cl de crème fraîche
huile d'olive
4 cuillères à café d’herbes de Provence
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cube de bouillon de volaille dilué dans 40 cl d’eau
Préparation
Couper les blancs de dinde en petits morceaux, ajouter l’huile, le jus du citron, les herbes de Provence, la sacue soja, l’ail émincé. Bien mélanger et laisser mariner plusieurs heures.
Faire dorer les morceaux de dinde dans une poêle chaude. Ajouter le bouillon et laisser réduire une vingtaine de minutes.
Ajouter la crème, laisser réduire à nouveau.
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