Ingrédients
1 pâte feuilletée ou brisée
2 poivrons (de n'importe quelle couleur, mais c'est plus joli avec deux différents...)
100g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
poivre, sel
herbes de Provence ou basilic
Préparation
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Etaler ensuite les deux cuillères à café de moutarde à l’ancienne puis 2 cuillères à soupe de crème sur toute la surface, puis le fromage râpé.
Couper les poivrons en petits morceaux (pour qu'ils cuisent vite) et les ajouter au-dessus le fromage.
Verser par-dessus l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, pour le goût.
Saupoudrer ensuite avec un peu de sel, du poivre et des herbes de Provence ou du basilic.
Enfourner 30 min à four chaud (200°C - thermostat 6-7).
