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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 06:59

Depuis le temps que je devais les tester, c’est cette recette que j’ai suivie.

 

Ingrédients

90 grammes (= 9 cl) de lait

1 sachet de levure de boulanger

200 grammes de farine

1 œuf

30 grammes de sucre

30 grammes de beurre mou

 

 

Préparation

Préchauffer le four pendant 5 minutes à 50°.

 

Mettre dans le bol du Thermomix le lait , le sucre et le sachet de levure et programmer 5 minutes / 37° / vitesse 1

 

Rajouter la farine, les œufs, le sel et programmer 5 minutes / pétrissage.

 

Incorporer le beurre mou et programmer 5 minutes / pétrissage.

 

Huiler un saladier et y déposer la pâte.

Couvrir d'un torchon et placer la pâte dans votre four éteint et juste tiède.

La laisser pousser sagement pendant une heure.

 

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné

La travailler un peu pour la dégazer.

Former un long rouleau et le diviser en 6 pâtons.

Aplatir chaque pâton pour obtenir des disques

Déposer au centre de chaque disque la garniture de votre choix.


Ramener les extrémités du disque vers le haut, pincer la pâte pour la souder puis façonner délicatement le beignet en l’aplatissant légèrement.

Placer les beignets, "soudure" vers le bas, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrir votre plaque d'un torchon propre et sec. Laisser lever encore 30 minutes.



Préchauffer le four à 180°.

Cuire une dizaine de minutes en retournant un fois , enlever selon la coloration.

Beignets au four au Thermomix
Beignets au four au Thermomix

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Publié par Juliette
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commentaires

ma-ger-de 31/01/2017 17:49

alors oui, j'avais testé.. c'est bon mais quand même, je trouve qu'il manque le goût de beignet...mdr!! bises

Juliette 31/01/2017 19:06

Oui c'est vrai mais ça donne meilleure conscience ;)

Zabelle 31/01/2017 10:15

J adore Ca
Je note ta recette
Bonne journee

stéphanie 31/01/2017 09:51

rho la la... toutes ces recettes me donnent drôlement envie de me faire offrir un thermomix... mais la place me manque!!!

Juliette 31/01/2017 19:07

Moi j'ai gagné de la place ;) car j'ai rangé les autres robots et la machine à pain mais ça reste un sacré investissement quand même