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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

31 décembre 2016 6 31 /12 /décembre /2016 06:41

A peine vue, à peine testée ! 

 

Ingrédients

20 cl de crème liquide
50 g de chocolat blanc
4 fruits de la passion
3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
3 feuilles de gélatine (ou 1g d’agar agar)
50 g de sucre en poudre vanillé Thermomix 
150 g de biscuits secs
70 g de beurre (la prochaine fois, je tenterai avec moins)

 

Préparation
Ecraser les biscuits et mélanger avec le beurre. Tasser au fond des moules à tartelette en remontant sur les bords du moule. Faire figer au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat blanc, en napper le fond des tartelettes puis laisser figer.

Mettre 2 feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide. Faire chauffer la crème avec le sucre en poudre vanillé. Une fois qu'elle est chaude, y dissoudre les feuilles de gélatine. SI vous utilisez l’agar agar, ajouter les ¾ du gramme avant de faire chauffer.

Couler dans les moules à tartelettes et faire prendre au réfrigérateur.

Mettre la dernière feuille de gélatine à ramollir dans l'eau froide.
Mélanger le sirop de sucre de canne avec la chair des fruits de la passion, faire chauffer puis y dissoudre la gélatine égoutter et couler sur les panna cotta.

Si vous utilisez l’agar agar, ajouter le ¼ restant avant de faire chauffer.

Faire prendre au frais.

Tartelettes chocolat blanc, panna cotta vanillée et coulis de fruits de la passion
Tartelettes chocolat blanc, panna cotta vanillée et coulis de fruits de la passion

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Publié par Juliette - dans Recettes
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commentaires

Yolande 03/01/2017 20:42

rhoooooo je sens que je vais vite me laisse tenter... ça m'a l'air trop trop bon !!!!

Juliette 05/01/2017 13:29

Tu me diras ;-)

ma-ger-de 02/01/2017 09:31

quelle tuerie ce doit être!! merci et très bonne année!! bisous!

Juliette 05/01/2017 13:29

Merci. Très bonne année à toi et à ta famille également.

FRANCIS 31/12/2016 09:25

Un très bon dessert, bravo