Après quelques jours passés à Lyon , j’ai voulu faire un petit repas lyonnais et j’ai trouvé cette recette que j’ai à peine modifiée.
Ingrédients
ravioles du Royans (achetées dans le commerce) 3 à 4 plaques
1 grosse courgette ou 2 petites
gruyère râpé
crème fleurette demi écrémée ou entière ou à défaut crème semi épaisse 50 cl minimum
sel
poivre blanc (plus doux)
noix de muscade râpée
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7), .
Procéder au montage comme pour des lasagnes : une couche de ravioles, une couche de courgettes coupées en rondelles fines, saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade. Parsemer de gruyère râpé.
Procéder ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Verser la crème fleurette sur l'ensemble de la préparation.
Recouvrir le tout de fromage râpé.
Enfourner pour 30 mn à mi-hauteur.
