Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

9 octobre 2016 7 09 /10 /octobre /2016 06:03

Une recette de saison qui allie deux gourmandises : crêpe et caramel au beurre salé. Merci Patchouka !

 

 

Ingrédients

pour la crêpe

75g de farine

3 petits œufs

50g de sucre

40g d'huile

550g de lait

1 pincée de sel

 

pour la garniture

15g de beurre

10g de sucre

3 pommes Golden

60g de caramel au beurre salé

 

 

Préparation

Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).

 

Commencer par préparer la crêpe.

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le sucre, l'huile et la pincée de sel.

Ajouter ensuite le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Tapisser de papier cuisson une plaque à pâtisserie de 27 X 35 cm environ avec des bords assez hauts recouverte de papier sulfurisé.

Y verser délicatement la pâte.

Enfourner pour environ 40 minutes à 190°C (Th. 6-7).

Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent (les bords de la crêpe doivent griller un peu et le centre doit être pris).

Sortir la plaque du four et décoller la crêpe délicatement sans la déchirer.

La placer sur un torchon humide.

 

Pendant la cuisson de la crêpe; préparer la garniture aux pommes.

Éplucher et couper les pommes en petits dés.

Dans une casserole, mettre le beurre et le sucre, puis les pommes et laisser compoter une quinzaine de minutes.

Lorsque les pommes sont cuites, les retirer du feu, ajouter le caramel au beurre salé et mélanger.

 

Répartir les pommes sur toute la surface de la crêpe et la rouler délicatement.

Saupoudrer de sucre glace puis couper en tranches.

 

 

Astuces

On peut varier les garnitures : Nutella, confiture, …

 

Elle est aussi très bonne froide.

Crêpe roulée géante aux pommes et au caramel au beurre salé
Crêpe roulée géante aux pommes et au caramel au beurre salé

Partager cet article

Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article

commentaires

Yolande 05/11/2016 18:07

un régal cette crêpe ! je confirme !
merciiiii pour le clin d'oeil ;)
(ps j'adoooore ton plat ;) )
bizzzzz

Juliette 06/11/2016 13:57

Pour les coccinelles j'imagine ;-)
Merci

zabelle 09/10/2016 17:45

ma maman nous faisait ça quand nous etions petits la crèpe surper epaisse
miam
bises