20 février 2016
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J'avais déjà fait des blinis mais j'avais envie de tester avec le Thermomix. Il y a autant de recettes que de blogueur je crois mais j'ai testé celle-ci qui avait l'avantage d'être rapide, de ne pas nécessiter de yaourts que je n'avais pas ni de blancs montés en neige.
Ingrédients
250g de lait
2 cuillères à café de levure de boulanger
250 g de farine
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
2 œufs
30g de beurre
Préparation
Dans le bol du Thermomix, verser le lait et la levure. Programmer 2 minutes 30, 37°, vitesse 2.
Ajouter tous les autres ingrédients. Mixer 15 secondes, vitesse 5.
Racler les parois du bol. Recommencer pour 10 secondes. Laisser la pâte reposer à température ambiante pendant une heure.
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