Ingrédients
2 poivrons rouges (ou comme moi des poivrons surgelés en lanières)
1 gros oignon
huile d’olive
1 œuf
50g de crème
50 g de fromage râpé
Préparation
Ouvrir et épépiner le poivron rouge; le couper en lanières (étape facultative en fonction de l’option choisie).
Peler et émincer l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans une poêle, avec un l’huile d’olive.
Dès qu'ils ont pris de la couleur, ajouter le poivron et laisser cuire sur feu doux.
Préparer la pâte brisée ou ici ou ici.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Pendant ce temps, tapisser un moule à tarte avec la pâte.
Dans un saladier, battre l’œuf, ajouter la crème et le gruyère; saler et poivrer modérément. Ajouter le mélange oignon-poivrons refroidi puis répartir sur la pâte.
Enfourner 20 à 30 minutes.
