29 novembre 2015
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Une recette très proche de celle à la rhubarbe Tarte amandine à la rhubarbe
mais avec des poires :-D et une pâte brisée.
Ingrédients
4 poires
1 pâte brisée
100 g de poudre d'amande
1 œuf
20 cl de crème liquide
60 g de sucre
Préparation
Préparer la pâte brisée. Garnir un fond de moule.
Préchaffer le four à 180° (thermostat 6).
Couper les poires en deux, les éplucher et enlever le cœur. Les disposer sur le fond de pâte, la face bombée vers le haut.
Mélanger la poudre d'amande, le sucre dans un saladier. Ajouter l’œuf.
Ajouter ensuite la crème et verser sur les poires.
Faire cuire 30 mn à 180°C
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