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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 06:30

Quelques secondes à la télé, je suis allée vite rechercher cette recette, certaine que je referai rapidement la recette.

 

Ingrédients

2 ou 3 grosses mangues 
20 cl de jus d'ananas frais
2 fruits de la passion
quelques stigmates de safran
50 g de sucre semoule
25 g de beurre
 

Préparation

Peler les mangues et les couper en 2 en longeant le noyau.
Dans une poêle, faire caraméliser sur les 2 faces les tranches de mangue dans le sucre et le beurre. Puis les débarrasser, les trancher et les disposer dans les assiettes.
 

Ajouter le jus d'ananas dans la poêle. Laisser réduire 2 à 3 minutes avec le safran.

 

Hors du feu, ajouter le fruit de la passion (avec ses grains) et mélanger.

Napper les mangues de sauce ananas/safran/passion réduite et déguster chaud.

 

Mangues rôties au jus d'ananas, passion, au safran

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Publié par Juliette - dans Recettes
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commentaires

Betty 28/10/2015 13:44

Ca c'est de la recette gourmande et originale comme je les aime!

Juliette 29/10/2015 15:43

et pleine de soleil qui plus est

Zabelle 28/10/2015 07:54

Hummmm délicieusement exotique !!!

Juliette 29/10/2015 15:43

ça fait du bien quand le temps devient gris