Mercredi 1 février 2012
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Elle m'avait déjà tentée plusieurs fois mais c'est la recette
de Patchouka que j'avais gardée dans mes favoris de cuisine à tester.
Ingrédients
appareil à cheesecake
200g de fromage frais type Saint Morêt
1 gros œuf (ou 2 petits)
50g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1 sachet de sucre vanillé
brownie
120g de chocolat noir
100g de beurre
2 œufs
100g de sucre
40g de farine
Préparation
1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2) Dans un récipient, fouetter le fromage frais, l'œuf, le sucre vanillé, le sucre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène bien lisse. Réserver.
3) Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre (1 minute).
Mélanger puis introduire le sucre et les œufs un à un et la farine. Bien fouetter.
4) Dans le moule, verser les ¾ de la préparation chocolatée. Verser par dessus la préparation au fromage et terminer avec le reste de la préparation au
chocolat.
Avec le manche d'une cuillère, faire des cercles dans la pâte pour former des "volutes", sans pour autant mélanger.
5) Cuire 30 minutes à 180°C (thermostat. 6).
6) Laisser refroidir avant de démouler.
7) Servir bien frais.
Par Juliette
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Lundi 30 janvier 2012
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06:23
Encore une fois, je remercie Marmiton : un reste de riz et de béchamel, je lance le moteur de recette et je tombe sur celle-ci que les enfants ont beaucoup appréciée.
Ingrédients
riz
béchamel
un pavé de thon
4 ou 5 cornichons
gruyère râpé
Préparation
1) Faire cuire le pavé de thon. Pour moi, ce fut une cuisson rapide au micro-ondes.
2) Emietter le thon.
3) Couper les cornichons en lamelles.
4) Mélanger riz, béchamel thon émietté et cornichons. Répartir dans un plat allant au four. Saupoudrer de gruyère râpé et faire
gratiner au four.
Par Juliette
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Samedi 28 janvier 2012
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Une idée plus qu’une recette pour terminer le repas par une gourmandise
Ingrédients
dattes
pâte d’amande
Préparation
Ouvrir en deux les dattes et les garnir de pâte d’amande.
Par Juliette
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Jeudi 26 janvier 2012
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C’est la recette de Patchouka qui m’a donné l’occasion de
peaufiner ma recette . Je n’avais pas de yaourts, alors j’ai testé avec des petits
suisses et j’ai fait deux garnitures : au fromage pour les enfants, je n’avais ni vache qui rit ni mozarella, j’ai mis du gruyère râpé à la place, impeccable et pour moi, hmmmmmm, la garniture proposée par Patchouka qui m’avait fait saliver.
Ingrédients pour 8 naans
2 yaourts natures ou 4 petits suisses
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile
poivre
10 cl d'eau tiède
400g de farine
1 sachet de levure chimique
garnitures
8 tranches de mozarella / 8 portions de fromage type vache qui rit / gruyère râpé au choix
oignons
bacon
cassonade
vinaigre balsamique
huile d’olive
gruyère
Préparation
1) Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte (1H50 ici) mais on peut faire plus rapide dans un robot.
2) Préparer le confit d’oignons en faisant revenir doucement le ou les oignons dans de l’huile d’olive. Une fois devenus translucides, ajouter un peu de cassonade et un trait de vinaigre
balsamique. Laisse cuire encore quelques minutes.
3) Sortir le pâton et le diviser en 8 morceaux. Les étaler au rouleau à pâtisserie.
4) Disposer le fromage pour ceux au fromage sinon une tranche de bacon, recouvrir de confit d’oignons et parsemer de gruyère râpé.
5) Refermer la pâte un peu comme un chausson, souder les bords et aplatir de nouveau au rouleau.
6) Faire revenir à la poêle sans matière grasse 3 à 4 mn de chaque côté.
Par Juliette
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