Une recette de Marmiton, délicieux avec une petite salade verte et un fruit en dessert.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 g de lardons (de bacon pour moi)
200 g d'oignons émincés
1 reblochon bien fait
2 cuillères à soupe d’huile
ail, sel, poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre. 

Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons; rajouter ensuite les pommes de terre. 

Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire 20 à 30 minutes. 

D'autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre). Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail. 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). 

Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre. 

Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre), et enfourner pendant environ 20 min. 

Les photos ont été prises de justesse ;-)