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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

8 mars 2017 3 08 /03 /mars /2017 06:32

Très simple si on s’y prend à l’avance. J’ai fait cuire deux heures veille et à nouveau 2 heures le jour J. La viande est fondante et la sauce délicieuse. La recette est à conserver précieusement.

 

 

Ingrédients

1 kg de bœuf à braiser
400 g d'oignons
100 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
5 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de Paprika
25 cl de bouillon de bœuf (1 cube + eau)
20 cl de crème fraiche
1 bouquet garni

 

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans le beurre et l'huile. Quand les oignons ont bien fondus et forment un "amas pâteux", ajouter la viande coupée en morceaux de taille moyenne.

Ajouter le concentré de tomates, sel poivre, bouquet garni et bouillon de bœuf. Fermer la cocotte car la viande ne doit pas dorer.

Laisser cuire à feu très doux pendant 3 heures, ajouter le paprika 1 h avant de servir.

Incorporer la crème fraîche au dernier moment, laisser chauffer et servir.

Goulash de bœuf

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Publié par Juliette - dans Recettes
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commentaires

ma-ger-de 08/03/2017 08:23

Je confirme!! c'est super bon!!