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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

1 octobre 2017 7 01 /10 /octobre /2017 06:12

Une recette qui m'a tout de suite mis l'eau à la bouche.

 

 

Ingrédients

200 g lentilles corail ou jaunes
1 belle tomate
1 oignon
quelques haricots verts, morceaux de carottes ou de pomme de terre, tous cuits
3 petites gousses d'ail
2 cuillères à café bombées curry en poudre
2 pincées de graines de cumin
1 cuillère à café gingembre en poudre (ou frais !)
16.5 cl lait de coco (petite boîte)
sel au goût

 

Préparation

Mettre les lentilles à cuire dans une casserole, dans leur volume d'eau froide (non salée), jusqu'à ce qu'elles soient tendres (10-15 min).

Pendant ce temps, émincer finement l'oignon et le faire dorer dans du ghee (beurre clarifié) ou de l'huile d'olive.


A mi-cuisson, ajouter la tomate tranchée en dés et l'ail finement coupé, ainsi que les légumes que vous aurez choisi coupés en petits tronçons. Ajoutez ensuite les épices et les lentilles. 

Mélangez le tout puis versez le lait de coco en l'allongeant d'un peu d'eau si nécessaire (il ne doit pas bouillir !). 

Laisser mijoter encore quelques minutes en ajustant les saveurs, puis régalez-vous !

 

Accompagné de Naan nature ou au fromage.

Dal lentilles au lait de coco

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Publié par Juliette - dans Recettes
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