Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

12 mai 2017 5 12 /05 /mai /2017 06:56

Il me fallait trouver un plat qui ne me demande pas de rester en cuisine, que je puisse préparer à l’avance, dans l’idéal la veille et que puissent manger des invités végétariens.

 

Je me suis creusée la tête et j’ai trouvé ! Un chile con carne o sin carne !

Sin, voulant dire sans, j’ai donc fait aussi un plat sans viande. J'ai mélangé deux recettes : celle de ma maman et celle-ci.


Et voilà le thème de mon repas : tequila sunrise en apéritif , guacamole , crème fraîche et tortillas pour accompagner le plat, gâteau impossible et gâteau piñata en dessert .

 

 

Ingrédients

1 kg de viande hachée (veau et bœuf pour moi)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 poivron rouge et 1 poivron vert
2 oignons
2 gousses d’ail
2 boîtes de tomates pelées
2 boîtes de haricots rouges
1 cube de bouillon
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 cuillère à café de piment de Cayenne
1 cuillère à café de paprika en poudre
1 cuillère à café de coriandre
sel, poivre

 

 

Préparation

Faire revenir la viande hachée, bien la mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. 

Ajoutez les oignons coupés en morceaux à la viande et cuire le tout pendant 2 minutes de plus. Ajoutez les poivrons en dés (le rouge et le vert), et cuire pendant 4 minutes de plus; y écraser l'ail et bien mélanger. 

Ajouter les épices, les tomates pelées, le bouillon. Saler et poivrer et laisser cuire sur feu doux 40 minutes.

 

Ajouter les haricots rouges et arrêter la cuisson au bout de 15 minutes.

Chile con carne

Partager cet article

Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article

commentaires

ma-ger-de 12/05/2017 07:34

Un jour il faudra que je me décide à en faire un......miam!